Como es costumbre en este blog, no los voy a aburrir con una larga introducción al tema. La respuesta rápida es ExplorerPatcher.
No hay ninguna ciencia: Baja hasta donde dice "Download the latest version of the Setup program", dale al enlace, baja e instala. No te sorprendas si Windows se queja; usualmente lo hace al instalar programas para personalizar tu PC.
Una vez instalado el programa notarás que la barra de tareas volvió a ser la de Windows 10, aunque el menú de inicio sigue siendo el de Windows 11. Para solventar eso, simplemente instala OpenShell, herramienta de la que ya he hablado en otras ocasiones en este mismo blog.
Cuando OpenShell esté instalado simplemente personalízalo a tu gusto y ya. De hecho si quieres ir más allá puedes personalizar OpenShell para darle ese toque tradicional.
Ojo: Curtains no corre bajo Windows 11.